刀尖之上 - 第214章：又多一个操心的

    “先生，您放心，我家师父那是正宗鲁菜传人，师从京城八大楼福山帮的嫡传弟子……”小海当即如数家珍的说道。
    梁一鸣要是听到小徒弟小海在客人面前替他胡吹海吹，少不得又要罚他了。
    周森对鲁菜没什么研究，但京城八大楼，东兴楼、丰泽园、同和居……这些他都是听过的。
    鲁菜中的经典菜式，他也听说过一些，这写故事，写的就是人间烟火，吃在人的一生中是离不开的。
    作为一个合格的文字工作者，就算没吃过，那也不妨碍他在这方面做一些研究。
    “葱爆海参有吗？”
    “有！”小海迟疑了一下，但还是马上点头答应一声。
    “好，葱爆海参，再来一个一品豆腐，油爆双脆，再做一条鱼吧，你们大师傅擅长做什么鱼，是清蒸还是红烧？”周森问道。
    “都行。”
    “红烧吧，清蒸味儿澹，我这个人口味比较重。”周森想了一下，“四个菜，够我吃的了。”
    “行，那您稍等，我这就通知后厨。”
    “不着急，慢慢做，为这一口美食儿，我可以等。”周森好以整暇的说道。
    “那我给您沏一壶茶过来？”
    “行，那就一壶花茶吧。”周森也不为难对方，这里是饭馆，不是茶楼，一般茶水很普通，但是花茶应该还是有的。
    “行咧。”小海答应一声，直觉告诉他，今天中午来的这个客人非常不一般。
    有点儿想要来砸场子的味道。
    得赶紧通知师父去。
    梁一鸣并不太忙，中午吃饭的人少，就两桌散客，菜点的也不多，以他的效率，动几下锅铲，就搞定了。
    小海进来，把周森点的才一说，梁一鸣也微微皱起了眉头，周森点的四道菜，前三道都是鲁菜中的经典名菜，名菜是名菜，那烧的好坏是要看厨师功底的。
    这三道菜吃的人多，传承做法也多样，这是蒙不了的人的，做不好，那是要砸招牌的。
    至于最后一道鱼，人家没说做什么鱼，只说红烧，这算是留有余地，也是考验他，让他自行发挥的意思。
    梁一鸣走南闯北，见识的多了，什么样的饕餮客没见过，他的厨艺那是没说，大师级水准是没问题的。
    要不是不能太出名，故意的藏藏拙，他的水平拿去厚德楼应聘总厨都没有问题。
    海参泡发需要时间……
    这客人还真是给他出了一个难题，但这难不倒梁一鸣，客人点餐，还是冲着考验自己来的，他要是不露一手，起步让人小瞧了。
    “小海，你去把茶沏好了送过去，过来帮我搭把手。”梁一鸣郑重的吩咐道。
    “好咧，师父。”
    能吃到正宗的鲁菜，周森是愿意等的，而且他今天也有这个时间。
    “先生，您慢用。”小海把一壶花茶给周森送到到了包房内，再给他上了一些瓜子和花生，就带上门出去了。
    葱烧海参要入味儿，自然是需要时间的，所以，这道菜应该会在最后一道。
    第一道菜是一品豆腐。
    周森要了一壶黄酒，烫热了，正适合冬天饮用。
    豆腐滑嫩，鲜咸，十分美味，吃的周森十分满意，这“老枪”居然做的一手好厨艺，日后倒是可以切磋一下，自己擅长南方菜，淮扬菜，上海菜以及粤菜都可以。
    但他只能算是民厨。
    第二道菜是油爆双脆，这道菜的主料是猪肚和猪腰子（也可用鸡胗），此菜是鲁菜中的名菜，十分考验厨师的刀工和对火候的掌握，制作过程不难，难得是做好。
    而小海端进来的这盘，红白相映成趣，色泽诱人，香气扑鼻，夹上一快子，送进嘴里，味蕾瞬间打开，真是人间美味！
    绝！
    第三道菜，就是一道红烧鱼，端进来的时候，看上去没有什么特色，就跟家里普通的红烧鱼没什么两样。
    但是，用快子扒开鱼肚子，鱼的香味扑鼻而来，原来在烧鱼之前，使用蛋液裹住鱼皮，用热油炸一下，然后再大火烧煮，一口鱼肉入口，嫩滑鲜美。
    最后一道葱烧海参，足足让周森等了一个半小时，才端了进来，而上菜的人从之前的小海，换成了梁一鸣。
    身为大厨，店里来了这么一位会吃的客人，他自然要亲自来见上一见了。
    “先生，您觉得小店的菜味道怎么样？”梁一鸣微微颔首，问道。
    “不错，梁师傅这菜做的十分地道，把鲁菜的鲜、香、咸的特色完全发挥出来！”周森夹了一只海参，咬了一口，赞不绝口道。
    “先生吃的满意，那就是小店的荣幸！”梁一鸣微微支起了腰，脸上并无得意之色，显然是对自己的厨艺有非常大的把握。
    “听口音，梁师傅老家是LY人吗？”周森吃完一口海参，忽然一抬头问道。
    梁一鸣眼神微微一眯，微微愣了一下，然后道：“您怕是听错了，我是济南府人？”
    “是吗，济南府可有一个叫西湖的地方，南岸有个铁公祠，供奉的是明初布政使司铁铉，对吗？”
    “先生，您记错了，铁公祠在西北安，南岸的是稼轩祠，供奉的是南宋名家陆稼轩先生，而且这西湖是古地名，现在叫大明湖。”梁一鸣解释并纠正道。
    “哦，那是我记错了。”周森呵呵一笑，接头暗语都对上了，这暗语应该不是彼什科夫设计的，应该是出自眼前这位浓眉大眼的山东大汉，掏出一块手帕擦一下嘴巴道，“梁师傅，今儿这菜做的不错，后天这个时候，我还来，我想吃糟熘鱼片儿还有九转大肠和乌鱼蛋汤。”
    “那您这桌上的还没吃完？”梁一鸣手一指桌上支持了一小半的菜肴问道。
    “梁师傅若是不嫌弃，留着给伙计们加个菜吧。”周森呵呵一笑，掏出钱来，压在酒壶下面说道。
    “多谢尊客了！”梁一鸣抱拳道。
    “我会常来的。”周森取了围巾和帽子，转过头来，冲梁一鸣微微一笑，便开门走了出去。
    有意思的年轻人，他居然是……，梁一鸣没有多问，既然对方没有表露身份，那他也心照不宣了。
    “师父，那位客人……”小海看到周森离开，连忙从前面跑了过来询问。
    “以后，只要这位客人来吃饭，你第一时间向我报告。”梁一鸣郑重的吩咐道。
    “师父，他是？”
    “不要多问，还有，下午我出去一趟，你在家看店。”梁一鸣解开自己身上的围裙说道。
    “是，师父。”小海点了点头，不该问的不问，这些年小海早就习惯了。
    ……
    新舞台售票处。
    周森掏钱买了一张票进场，因为临近开场了，好的位置都已经售光了，只剩下边边角角的位置。
    他也没在意，他是来听戏的，要是想看人，实在没那个必要花冤枉钱。
    筱香凝火了后，除了评剧之外，也会跟其他戏班子合作，参与其他曲种和曲目的演出，当然，大部分都是甘愿当配角，但即便如此，只要有他参加的演出，都能吸引众多观众。
    博采众家之长，姜柔在艺术的道路上进步很快。
    她与跟别的戏班搭戏，也给了自己本剧社的演员登台表演的机会，毕竟只要她占了位置，其他演员根本没机会出演她的角色。
    姜柔不用担心别人会抢走她的位置，所以，下面如何竞争，都是良性的。
    唱得好的，有进步的，她就给机会，这半年来，“岚心”剧社涌现出好几个小角儿。
    喝着茶，听着戏，耳边的喧闹，内心却恬静。
    一个下午的时间就这样过去了。
    从新舞台出来，周森并没有去后台寻找姜柔，而是在新舞台的后门，等待着。
    下场后，只要晚上没戏，她都会回凝香馆的。
    姜柔这样的名角儿，自然是需要保护的，秦朗给她专门配了一辆马车，还有专职的保镖。
    每天接送下班的，都是秦朗原先最得力的下属。
    秦朗的下属自然是认识周森的，所以，周森直接先钻上了马车，在车上等候姜柔。
    姜柔还不知道周森已经在新舞台后门的马车上等了她将近半个多钟头，一开门，抬头一看，惊喜万分。
    “哥，你怎么在车上？”
    “路过，搭你的顺风车回家，不会不方便吧？”周森呵呵一笑，伸手过去，将姜柔拉了上来。
    “怎么会呢。”姜柔满心欢喜的上了马车，关上了车门。
    “小柔，我们有十多年没见了，我去警察学校特训之前，也没有时间好好跟你聊一聊，对你这些年的情况也不是很了解，有些方面关心不够，你不跟我说也行，但是要跟你岚姐说，你们都是女人，说话也方便。”马车启动后，周森缓缓说道。
    “哥，你想说什么？”姜柔有些惊讶，小心翼翼的问道。
    “小柔，这些年你在外面碰到什么人，收到了什么思想的影响，你可要把握好自己的立场，可千万别行差踏错，这关系到你的前途命运！”周森郑重的道。
    “哥，你说的什么思想，立场的，我听不太懂呀。”姜柔眼神眨了眨，反问道。
    “年轻人，热血冲动，容易被什么主义的蛊惑，哥可不希望你跟那些人有什么来往。”周森闭上双目缓缓说道。
    “哥你想哪儿去了，我就是一个唱戏的，又没别的本事，还能做什么？”
    “那就好。”周森背靠窗沿，闭上了嘴巴。
    昨天晚上姜柔试探他，他又何尝不是在试探姜柔，现在看来，姜柔的身份只怕也是不一般，得，这又多了一个操心的。